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Müssen Champignons gewaschen werden?

Antwort

Ja, grundsätzlich reicht es sie kurz unter fliessendem Wasser zu waschen. Die Pilze sollten jedoch nicht in einem Wasserbad eingelegt werden. Das Schälen von Champignons ist nicht notwendig. Kleine Flecken auf den Pilzen beeinträchtigen deren Qualität nur optisch.