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Champignon-Spiesschen Berg und Tal

Zutaten für 4 Personen:

12 grosseChampignons

1 ELgehackte Zwiebeln

wenig Öl

2 ELgeriebener Schweizer Bergkäse

½ EL Paniermehl

1 ELmilder Senf

1 TLgetrocknete Bergkräuter

etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebeln kurz in wenig Öl andünsten, abkühlen.

Champignonstiele heraustrennen, Stiele fein hacken. Zwiebeln, gehackte Champignons, Bergkäse, Paniermehl, Senf und Bergkräuter vermischen, würzen nach Bedarf. Die Masse in die Champignons füllen, je 3 Champignons an ein Holzspiesschen stecken.

Spiesschen in wenig Öl in einer Grillpfanne ca. 10 Minuten braten, würzen nach Bedarf.

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