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Gerstenpilzpastete

Zutaten für 4 Personen:

100 Rollgersten

50 gr Zwiebeln

200 gr. Champignons

ca. 50 gr. Bratbutter

50 gr. Petereli

3 Eier und Gewürze

Zubereitung:

Rollgerste im Wasser kochen, Zwiebel und Petereli hacken, die Champignons in Würfel schneiden. Im Bratbutter die Zwiebeln andämpfen und dann die Champignons beigeben.

3 Eier aufschlagen, würzen und alles gut mischen.

Das Ganze in eine Backform geben und ca. 45 Min. im Ofen bei 180 Grad backen.

 

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