Gerstenpilzpastete
Zutaten für 4 Personen:
100 Rollgersten
50 gr Zwiebeln
200 gr. Champignons
ca. 50 gr. Bratbutter
50 gr. Petereli
3 Eier und Gewürze
Zubereitung:
Rollgerste im Wasser kochen, Zwiebel und Petereli hacken, die Champignons in Würfel schneiden. Im Bratbutter die Zwiebeln andämpfen und dann die Champignons beigeben.
3 Eier aufschlagen, würzen und alles gut mischen.
Das Ganze in eine Backform geben und ca. 45 Min. im Ofen bei 180 Grad backen.